Browsing 1.1. Trabajo en aula – didáctica by Subject "GASTRONOMÍA"
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100 Top Gastronomy: Words TP Booklet 3° Medio.- Autor(es) Corporativo:
- Chile. Ministerio de Educación. División de Educación General (DEG)
- Fecha de Publicación:
- 2022
- Temática:
- EDUCACIÓN TÉCNICO PROFESIONAL; 3° MEDIO; INGLÉS; PROGRAMA INGLÉS ABRE PUERTAS; GASTRONOMÍA
Get to know your booklet - Unit I: Hygiene for food processing - Unit II: Low complexity food processing - Unit III: Reception & storage of supplies - Unit IV: Planning of gastronomic production - Appendix - Glossary - ... -
Muestra gastronómica de comida típica chilena. Guía didáctica interactiva para módulos. Sector Alimentación.- Autor(es) Corporativo:
- Chile. Ministerio de Educación. Secretaría Ejecutiva de Educación Técnico Profesional; Chile. Programa Interdisciplinario de Investigaciones en Educación (PIIE)
- Fecha de Publicación:
- 2017
- Temática:
- EDUCACIÓN TÉCNICO PROFESIONAL; GASTRONOMÍA; COCINA CHILENA
Introducción. Aprendizaje esperado, criterios de evaluación. Ruta del aprendizaje. Situación problema. Aprendizajes previos. Comida chilena, una gran desconocida. Los platos típicos de Chile. Hagámoslo. Bibliografía. -
Muestra Gastronómica: Guía didáctica interactiva para módulo Sector alimentación: Guía de aprendizaje de integración curricular.- Autor(es) Corporativo:
- Chile. Ministerio de Educación. Secretaría Ejecutiva de Educación Técnico Profesional; Chile. Programa Interdisciplinario de Investigaciones en Educación (PIIE)
- Fecha de Publicación:
- 2017
- Temática:
- EDUCACIÓN TÉCNICO PROFESIONAL; GASTRONOMÍA; COCINA INTERNACIONAL
Introducción. Aprendizaje esperado, criterios de evaluación. Situación problema. Conceptos claves. 12+1 tendencias gastronómica para 2018 en el mundo. Bibliografía.