Browsing 1.1.5. Educación técnico profesional by Subject "COCINA INTERNACIONAL"
Now showing items 1-1 of 1
-
Muestra Gastronómica: Guía didáctica interactiva para módulo Sector alimentación: Guía de aprendizaje de integración curricular.- Autor(es) Corporativo:
- Chile. Ministerio de Educación. Secretaría Ejecutiva de Educación Técnico Profesional; Chile. Programa Interdisciplinario de Investigaciones en Educación (PIIE)
- Fecha de Publicación:
- 2017
- Temática:
- EDUCACIÓN TÉCNICO PROFESIONAL; GASTRONOMÍA; COCINA INTERNACIONAL
Introducción. Aprendizaje esperado, criterios de evaluación. Situación problema. Conceptos claves. 12+1 tendencias gastronómica para 2018 en el mundo. Bibliografía.