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      Muestra gastronómica de comida típica chilena. Guía didáctica interactiva para módulos. Sector Alimentación.
      Autor(es) Corporativo:
      Chile. Ministerio de Educación. Secretaría Ejecutiva de Educación Técnico Profesional; Chile. Programa Interdisciplinario de Investigaciones en Educación (PIIE)

      Fecha de Publicación:
      2017

      Temática:
      EDUCACIÓN TÉCNICO PROFESIONAL; GASTRONOMÍA; COCINA CHILENA

      Introducción. Aprendizaje esperado, criterios de evaluación. Ruta del aprendizaje. Situación problema. Aprendizajes previos. Comida chilena, una gran desconocida. Los platos típicos de Chile. Hagámoslo. Bibliografía.

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