Programa de Estudio Educación Media Técnico-Profesional Formación Diferenciada Sector Alimentación: Especialidad Elaboración Industrial de Alimentos.
| dc.contributor.editor | Mineduc | en_US |
| dc.date.accessioned | 2019-06-25T15:48:07Z | |
| dc.date.available | 2019-06-25T15:48:07Z | |
| dc.date.issued | 2009 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12365/4449 | |
| dc.description.abstract | Introducción al Plan de estudio. Módulo 1: Elaboración de bebidas alcohólicas y analcohólicas. Módulo 2: Elaboración de cecinas. Módulo 3: Elaboración de productos del mar. Módulo 4: Elaboración de productos hortofrutícolas. Módulo 5: Elaboración de productos lácteos. Módulo 6: Embalaje y almacenaje de productos alimenticios terminados . Módulo 7: Faenamiento y procesamiento de carnes. Módulo 8: Panificación industrial. Módulo 9: Tratamientos de conservación de productos alimenticios. Módulo 10: Control de calidad. Módulo 11: Entrenamiento de la condición física. . Módulo 12: Gestión de pequeña empresa. Módulo Modalidad Dual. Anexo. Bibliografía. | en_US |
| dc.language | es | en_US |
| dc.title | Programa de Estudio Educación Media Técnico-Profesional Formación Diferenciada Sector Alimentación: Especialidad Elaboración Industrial de Alimentos. | en_US |
| dc.contributor.entity | Ministerio de Educación | en_US |
| dc.subject.spanish | EDUCACIÓN MEDIA | en_US |
| dc.subject.spanish | EDUCACIÓN TÉCNICO PROFESIONAL | en_US |
| dc.subject.spanish | CURRÍCULUM NACIONAL | en_US |
| dc.coverage.lugar | Santiago, Chile | en_US |
